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 TD n°8 : Contrôle d'un lait (Pondichéry 2014)

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The Prof
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MessageSujet: TD n°8 : Contrôle d'un lait (Pondichéry 2014)   Sam 7 Oct - 23:48

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MessageSujet: Re: TD n°8 : Contrôle d'un lait (Pondichéry 2014)   Sam 7 Oct - 23:52

Débrief

TD très décevant. 10,5 / 20 de moyenne de classe
Les notes vont de 00 (devoir non rendu) à 20 / 20

A améliorer
Exclamation Quand vous devez écrire une équation bilan acido basique, le top du top, c'est d'écrire les couples mis en jeu, les demi-équations, puis l'équation!
AH /A - AH = A- + H+
H2O/HO- H2O = HO- + H+
d'où AH + HO- ---> A- + H2O
Exclamation Si on vous donne le pKa d'un couple (ici acide lactique / ion lactate) et qu'on vous demande de justifier la présence d'une espèce donnée, vous devez ABSOLUMENT passer par un diagramme de prédominance.

Exclamation Pour justifier l'emploi de la phénolphtaléine, vous construisez par la méthode des tangentes parallèles le point d'équivalence de la courbe de l'annexe. On y lit pHe = 8,0
Ensuite, vous devez absolument dire que la phénolphtaléine convient car sa zone de virage [8 ; 10] contient le pHe (8 ).

Pour le reste, vous avez surtout été pris par le temps. Apprenez à sacrifier des questions si vous voyez que vous gérez mal votre temps.


Dernière édition par The Prof le Sam 7 Oct - 23:56, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: TD n°8 : Contrôle d'un lait (Pondichéry 2014)   Sam 7 Oct - 23:54

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MessageSujet: Re: TD n°8 : Contrôle d'un lait (Pondichéry 2014)   

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